農園
グリーンアスパラ
20１１・５・１０
４月に入ってからも気温が上がらず 天候不順で雪が降ったり不安定な毎日でした。
５月に入り少しは暖かくなり 昨年から２週間遅れで出荷が始まり
これから７月まで出荷が続きます。
今日初収穫したアスパラです。
寒さの中でじっくり育ったアスパラ 甘みがあります。
広い原へ
アスパラ畑へ
桜が咲くころ
土つくりから始まったアスパラ栽培
堆肥を入れホッカホカふわふわの畑に 種から育てたアスパラの苗を定植していきます。
定植から２年目ごろは細いアスパらが数本出てきますが 収穫は３年目から・・・
遅霜を心配する５月頃が旬を迎えます。
茎まで軟らかいアスパラ
周りの木々の新芽が吹きだし 雪解けが始まる頃陽気につられ
夏の手入れ
風で倒れないように杭を打ちネットをして 株元に数本残しアスパラの親株を育てます。
雑草退治をしたり 秋 枯れ枝になるまで手入れをします。
自然の宝庫・・・
他にもシカや熊・猿・ウサギ等々・・・・
ハウスの補修から始める春の仕事
