農園
私の好きな豆
紫花豆の四季
紫花豆の甘納豆
大きな豆なので一個でも満足感 お砂糖と塩を少々 時間に任せてストーブの上でぐつぐつ煮ます。いいお茶うけになります。
柔らかくなった煮豆をざるに上げに煮汁は捨てます。
秋 収穫しながら煮豆にしたり甘納豆にしたり 出荷できない豆で餡を作ってみたりいろいろに楽しんでいます。大きな豆なので時間をかけて水を何度か取りかえて気長に煮ます。
紫花豆の畑
高冷地で育つ豆
夏ツルがグングン伸びる
豆が大きいので作業は楽だけど カラを一つ一つむかなければならないので 大変さはあるけど
秋から冬にかけて暖かい日だっまりでの仕事なので好きです。
